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Cuberoll Danish Crow - razza Danese Rossa dalla Danimarca

PREZZO:

11,00 55,35 

Cuberoll Danish Crow, di razza Danese Rossa, proveniente dalla Danimarca, disponibile in taglia da 300, 600, 900 grammi e 1.5 Kg.

Descrizione

Cuberoll Danish Crow – razza Danese Rossa dalla Danimarca

La razza bovina Danese Rossa, anche conosciuta come Red Dane, รจ unโ€™antica razza originaria delle isole al largo della costa danese.ย Il mantello della Danese Rossa รจ di colore rosso (con variazioni cromatiche). Il peso medio di una vacca รจ di 660 Kg. รˆ una razza che si adatta bene a vari tipi di clima: ha unโ€™elevata resistenza al calore, ma tollera bene anche le temperature basse. Tradizionalmente, il latte della Danese Rossa era destinato alla produzione casearia, ad esempio di burro o del formaggio Maribo (un formaggio a pasta semi dura); oggi invece รจ per lo piรน destinato alla produzione di latte alimentare.

Per vedere altre razzeย vedi la nostra guida.

Il Cube Roll รจ un taglio che confina con il filetto. Eโ€™ il taglio piรน pregiato in assoluto dopo il filetto.

Molto morbido grazie alla presenza di sottili strati di grasso che si sciolgono durante la cottura e danno alla carne un sapore unico.

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