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9,50 € – 47,50 €
Cuberoll nazionale, di razza Frisona, disponibile in taglia da 300, 600, 900 e 1500 grammi.
Il Cube Roll è una parte estremamente pregiata del manzo, si ottiene dal costato del bovino, e si tratta fondamentalmente del cuore della costata, a cui è stato tolto l’osso.
E’ un taglio caratterizzato dall’elevata presenza di grasso (in percentuali di circa il 15 % del volume), dall’ottima marezzatura (la distribuzione di grasso all’interno del muscolo), molto tenera e saporita.
E’ ottimo sia alla piastra che alla griglia, al sangue o ben cotto. La cottura mette in risalto le sue caratteristiche, che vengono mantenute senza alterazioni.
Ecco i valori nutrizionali del Cube Roll per 100 grammi di prodotto:
| Calorie | 161 Kcal |
|---|---|
| Carboidrati | 0 g |
| Proteine | 21 g |
| Grassi | 8 g |
I valori sono da considerare indicativi, poichè le caratteristiche di un prodotto fresco come la carne possono variare da capo a capo.
Portiamo carni da tutto il mondo selezionate a casa tua.. perchè a volte la solita bistecca non è abbastanza!!
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